Makanan Sehat untuk Sarapan Pagi

Beberapa jenis makanan sehat untuk sarapan pagi seperti susu, buah dan sereal (biji-bijian produk). Makanan-makanan tersebut tidak memerlukan waktu yang lama untuk mempersiapkannya. Roti gandum atau sereal, buah, susu, yoghurt, atau telur pilihan juga merupakan contoh sarapan pagi yang sehat.

Orang tua harus kreatif dalam menyajikan sarapan pagi. Sarapan pagi tidak harus terbatas pada sereal atau roti panggang. Beberapa contoh bahan makanan dan nutrisi yang terkandungnya antara lain :

• Karbohidrat, contohnya sereal, mufin rendah lemak, krackers.
• Protein rendah lemak, contohnya peanut butter, daging sapi muda, ayam, ikan, atau telur rebus.
• Kelompok susu, seperti susu pertumbuhan, yogurt rendah lemak, dan keju rendah lemak.
• Buah-buahan dan sayuran segar, dapat dibuat dalam bentuk jus namun tanpa tambahan gula atau smoothies. 

Kelompok makanan tersebut akan memberikan kandungan karbohidrat, serat, protein dan sejumlah kecil lemak yang penting untuk aktifitas anak. Cobalah untuk memilih satu atau 2 jenis nutrisi dari tiap kelompok tersebut. Pencampuran berbagai sereal sehat, terutama yang rendah gula, merupakan sumber karbohidrat dan serat untuk anak-anak. Selain itu,  susu skim juga dibutuhkan sebagai sumber kalsium dan protein. Jika waktunya mepet, cobalah memotong buah, sehingga siap untuk menambah sereal atau yogurt dan jadilah menu sarapan pagi.

Contoh Penyajian Menu Makanan Sehat untuk Sarapan Pagi

• Roti dan telur dadar
• Sereal dan susu
• Roti dengan selai kesukaan anak
• Nasi dengan telur orak-orik
• Nasi putih goreng sosis + wortel
• Roti isi keju
• Sandwich isi: roti + keju + telur dadar + daun selada + tomat
• Roti isi pisang keju
• Bubur ayam